~台南的食記生活~ ♥咩咩羊♥

這幾年一直專研電鍋料理...

做了好多種菜單...今天突然想到乾脆來記錄一下好了~！

可以當作以後臨時食譜~ 

今天來做桂圓紅棗小米粥~

冬天到了~吃桂圓紅棗粥可以補氣

小米營養價值高，當粥品吃非常棒的！

材料：

(此份材料量為單人小鳥肚的量，可以自行增加小米與食材的份量，基本上一杯小米要配6杯水)

黑糖、紅棗、枸杞、桂圓(龍眼乾)--(依個人喜好添加)

小米-2/3杯

白米-1/3杯

內鍋水-6杯

外鍋水-2杯

首先桂圓、紅棗、枸杞就依自己煮的量稍微抓取一下

過水洗一下

將小米+米與食材和水全部加進

小米很吃水，所以基本上一杯小米的量必須要6杯水才可以做出粥的感覺

混白米一起煮可以讓小米柔一點

米煮之前可以先泡個幾十分鐘煮起來會比較爛

外鍋用2杯水

電鍋跳起後悶15分鐘

起鍋了~

還沒加糖所以顏色很蒼白......

我黑糖不是使用二砂糖，是用黑糖粉，吃起來比較甘甜

一邊灑黑糖一邊試自己的甜度感覺

攪起來就開始黑黑外觀，散發濃濃桂圓黑糖香啊..... 

完成！

黑糖桂圓紅棗小米粥！！！

當早餐吃超溫暖啊！

晚上先盛一碗早餐要吃的量冰起來

睡醒放進電鍋熱一下，刷完牙就可以吃熱騰騰的粥了！

超棒！