~台南的食記生活~ ♥咩咩羊♥

經過上次電鍋蒸發糕雞蛋糕後

這次我使用一般的烤箱來烤雞蛋糕好了!!!!! 

我這次使用的材料是

日本森永鬆餅粉150g

鮮奶*100ml

雞蛋*1顆

巧克力豆:隨意

橄欖油:適量

比例照上面比例

日本的鬆餅粉好處是都幫你分裝好了~~

超方便啊~ 

一袋150g，份量剛剛好

一樣粉過篩

一樣雞蛋和鮮奶和一和~

再加上一咪咪橄欖油再攪一攪

放進模具中，鋪一點攪好的蛋糕糊，再加一點巧克力豆~

因為我想吃巧克力醬夾心，不想要上次這樣成品一顆顆黑黑的了 

烤箱預熱

放入烤箱

我先用5分鐘烤一下

畢竟一般烤箱燈管受熱不同

跳起後再取出轉向，靠近門的蛋糕換到後面

鋪上鋁箔紙，繼續轉5分鐘再烤

鋁箔紙是為了不讓蛋糕直接被燈管接觸而烤焦用的

有點發了，轉向、舖鋁箔，再烤5分鐘

跳起後，用牙籤搓搓，看有無沾黏

有就再烤一下

噹噹~~

有些角度鋁箔紙沒遮到，所以就會這樣焦焦的

所以之後再烤我都會蓋的比較密了  

這顆比較正常一點

好納悶為什麼有些烤起來會圓圓的，有些則方方的

這還要再研究看看..... 

底部剛好有烤痕，漂亮耶~

咬起來上下皮都酥酥的，好吃耶!!!

連達哥也說好吃  

好開心啊~~~~終於像樣一點了!!!!

但是還是現烤現吃比較好吃

放冷凍後隔天蒸過再吃就沒這麼好口感了 

繼續再接再厲！